鱼肉和它配,好吃到哭

鱼肉具有丰富的蛋白质,经常吃鱼好处可谓多多啊,经过小编的潜心研究,发现鱼肉和西红柿在一起搭配,不仅营养丰富,而且口味鲜甜,超级好吃。

番茄水煮鱼

配料:草鱼,西红柿,蘑菇,芹菜,洋葱,香菜,油,料酒,姜,葱,盐,胡椒,鸡蛋,淀粉

做法:

1.草鱼处理干净,切片,加入料酒、葱、姜、胡椒粉、蛋清、淀粉和盐,腌制1个小时

2.蘑菇、西红柿洗好,洋葱切好,备用

3.西红柿去皮切成小块,锅中放油,油热时,放入大蒜和葱,炒香,加入西红柿丁。文火炒7到10分钟,添加热水,炖煮20分钟

4.放入切好的芹菜、洋葱和蘑菇,继续煮10分钟,加入盐和胡椒粉

5.热水煮腌好的鱼片,煮约30秒,直到鱼肉变白,把鱼片倒入汤中

6.两勺热油,淋在鱼片上,中火再次煮沸,撒上香菜和葱即可。

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